Tecnologías punteras en gestión del agua al servicio de la industria alimentaria

Tecnologías punteras en gestión del agua al servicio de la industria alimentaria


21/03/2018

Jornadas técnicas
Tecnologías punteras en gestión del agua al servicio de la industria alimentaria

 

  • Jornada “RETOS, MEJORAS Y NUEVAS OPORTUNIDADES EN LA GESTIÓN DEL AGUA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA”, 22 de marzo en Ctic Cita Calahorra
 
Con motivo de la celebración del Día Mundial del Agua, el próximo 22 de marzo, Ctic Cita (Centro Tecnológico Agroalimentario) y CLUSTER FOOD+i organizan una jornada informativa donde se abordarán los retos a los que se enfrenta la industria agroalimentaria en materia de gestión y tratamiento de agua.
 
La industria 4.0, el aprovechamiento de las algas, el cuarto estado de la materia para hacer a la industria alimentaria más competitiva.
 
El agua es un recurso esencial y necesario para la vida, pero cada vez más escaso. La industria agroalimentaria está concienciada de ello. Cada vez son más las empresas que optan por mejorar sus procesos de producción y sus sistemas de depuración para obtener una gestión más eficiente del agua.
 

Objetivos de la jornada

 
El objetivo de esta jornada es presentar soluciones innovadoras que contribuyan a una mejor y más eficiente gestión del agua en la industria alimentaria.
 
Dirigida a empresas agroalimentarias interesadas en optimizar el consumo de agua y energía y en reducir el impacto ambiental asociado a la gestión del agua. Se analizarán los retos de la industria alimentaria y se plantearán mejoras en la gestión del agua.
 
Durante la jornada, tendrá lugar la presentación de los avances de 3 proyectos relacionados con el objetivo de ofrecer a las empresas las más novedosas soluciones para mejorar en la gestión que hacen del agua y de la energía, ayudándolas e impulsándolas para ser más rentables y competitivas.
 
  • Proyecto EDIPACC, dirigido a reducir el uso de fitosanitarios y su contenido en las aguas de vertido, así como a reducir los consumos de agua en tratamientos poscosecha.
     
  • Proyecto SALTGAE, propone una solución innovadora, sostenible y eficiente para el tratamiento de aguas residuales de alta salinidad de la industria alimentaria haciendo uso de algas y bacterias halotolerantes para la eliminación de la materia orgánica. Este método destaca por su alto valor añadido, ya que no sólo proporciona una solución eficaz y ecológica para el tratamiento de aguas residuales, sino que también es una forma innovadora de producir biomasa de algas, que posteriormente se valorizan en diferentes subproductos, reduciendo el impacto económico y ambiental del tratamiento.
     
  • Proyecto LIFE MCUBO, mediante el uso de las nuevas tecnologías, pretende reducir el impacto ambiental asociado a la gestión del agua en los 3 subsectores que más agua consumen de la industria alimentaria (cárnicas, conservas vegetales y zumos).
 
Estos proyectos son un reto para el sector y plantean soluciones empresariales innovadoras en cuanto al tratamiento y gestión del agua y de la energía, lo que supone nuevas oportunidades para la industria alimentaria.
 

Más información

 

Fuente ctic-cita.es


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