Los oficios y los gremios del Agua

Los oficios y los gremios del Agua

26/06/2017

Los oficios y los gremios del Agua


Autor: Rafael Mantecón Pascual

Categoría: OFICIOS

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RESUMEN
 
Los oficios y su relación con el agua pueden remontarse al origen de los primeros asentamientos humanos. Los ríos tienen una importancia vital en el desarrollo humano desde todos los aspectos: cultural, social, lúdico, deportivo, económico.
 
Hasta la edad moderna, al río se le cuida, se utiliza, se le saca provecho. A partir de la industrialización se da un giro radical y el hombre da la espalda a nuestros ríos, convirtiéndolos en zonas absolutamente degradadas y decadentes. En el último cuarto del siglo XX es cuando se comienzan a recuperar.
 
En este libro, como continuación del primero de la Historia de España a través del agua, nos centraremos y profundizaremos en los oficios relacionados con el agua, añadiendo algunos más, escribiremos sobre la importancia de los gremios e intentaremos dar un papel importante a las materias primas que utilizaban en los diferentes oficios para poder conocer la importancia que podía tener, ya por entonces, la contaminación que se vertía a los ríos y que tenía una transcendencia vital en la salud de los habitantes de las poblaciones que se abastecían aguas abajo y a comprender algunas de las ordenanzas, que sobre todo, se empiezan a desarrollar desde la época musulmana. Algunos oficios muy contaminantes y siempre regulados.
 
Durante la Edad Media, la necesidad de agua y las técnicas hidráulicas aplicadas a una producción cada vez más diversificada plantearon graves problemas de insalubridad y habitabilidad urbanas, que se acusaban además por las deficiencias higiénico-sanitarias. La contaminación del agua de los ríos y acequias y la toxicidad derivada de oficios como el lavado de fibras textiles (lana, lino, cáñamo y esparto) y pieles de animales, la preparación y fermentación de tintes, la elaboración de aceites, la trituración del pastel en las almazaras, el curtido del cuero, el abastecimiento cárnico, las labores de los ceramistas, olleros y jaboneros, entre otros, afectaron, en general, a la calidad de vida de la sociedad.
 
Hay que tener muy presente la ubicación de las ciudades, siempre próxima a un río o al mar, muchas veces entre dos ríos, uno para usar el agua y otro para verter los desperdicios de todo tipo y en donde ubicar los comercios y oficios contaminantes.
 
Supongo que no están todos los oficios que son y no son todos los que están. Algunos pueden ser repetidos y/o similares pero todos tienen su punto y su lugar en la historia del agua en España.



ÍNDICE
 

  • Agricultor
  • Lavanderas
  • Los areneros
  • Los cañeros y llaveros
  • El muñidor
  • Los aguadores
  • Los poceros
  • Los buscadores de agua o Zahorí
  • Los buscadores de oro
  • Los Mineros
  • Los bañeros
  • Los barqueros
  • Los pescadores de red en el río
  • Los neveros
  • Los molineros y los molinos
  • El maquilero
  • Maestro de aceñas
  • Hombres buenos de la Zuda
  • Los jueces del Tribunal de las aguas
  • Los almadieros y gancheros
  • El albañalero
  • Maestro mayor de obras y fuentes
  • El fontanero, plomero, gasfitero y varillero
  • El curtidor y adobadores
  • Las lavanderas de lana
  • Las lavanderas de tripa
  • El piscicultor
  • Los salineros
  • Los riacheros
  • El trabajador del lino
  • Los tintoreros. Los fulloneros
  • Los boteros, cuberos y toneleros
  • El alfarero
  • El hojalatero
  • El Alcalde del Agua
  • Los cabuqueros canarios
  • Los cerveceros
  • Los fabricantes de papel
  • Los jaboneros
  • Los calabaceros canarios
  • Los perfumistas
  • Los grandes inventores hidráulicos del Renacimiento
  • El novio del taburete
 

DERECHOS
 
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